MAGNUM DI BANANA
Aggiornamento: 25 ago 2022
2 banane
25 gr cacao amaro in polvere
25 gr olio di cocco https://amzn.to/3zL7lZ8
40 gr miele
Nocciole tritate grossolanamente https://amzn.to/3EQO0tc
Pistacchi non salati tritati grossolanamente https://amzn.to/3o7TTwj
Cocco rapé (farina di cocco grossolana) https://amzn.to/3AHiiMt
Sbuccia le banane e tagliale a metà. Inserisci gli stecchi nelle mezze banane e riponile in un contenitore in freezer per almeno 45 minuti (https://amzn.to/3CKXUe7)
Mentre si raffreddano, prepara il cioccolato per ricoprire il gelato.
In un pentolino metti il cacao amaro, l’olio di cocco e il miele. Mescola bene e mettilo sul fuoco.
Il composto non ha bisogno di cuocere ma solo di sciogliersi e amalgamarsi in modo omogeneo.
Taglia grossolanamente su un tagliere la frutta secca, in modo da creare lamelle o pezzettini: servirà per decorare il gelato.
Passati 45 minuti, tira fuori dal freezer le banane e, con l’aiuto di un cucchiaio, le cospargile di cioccolato che, al contatto con il freddo della banana, si solidificherà facilmente.
Subito dopo aver colato il cioccolato fai cadere come pioggia i pezzettini di frutta secca o cocco rapé sulla banana girandola bene con l'aiuto dello stecco e il gelato è pronto da mangiare!