MUFFIN AL CIOCCOLATO
Aggiornamento: 20 dic 2021
- 150 gr farina di mandorle https://amzn.to/3yMxgRy
- 30 gr cacao 100% in polvere https://amzn.to/3ealzKY
- 60 ml di ghee https://amzn.to/2oYMLGA o olio di cocco https://amzn.to/2ZlmJy3 (liquido)
- 3 uova
- 70 gr zucchero di fiori di cocco https://amzn.to/3FgSkC2
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- un pizzico di sale
- 60 gr cioccolato fondente 85% https://amzn.to/3qdn5kT
- 12 pirottini https://amzn.to/3FeaHri
Sbatti le uova e unisci tutti gli ingredienti tranne il cioccolato fondente. Versa l’impasto nei pirottini ed inforna (forno già caldo) a 180’ per 15 minuti. A cottura ultimata, versa su ogni muffin un po’ di cioccolato fuso (microonde o bagnomaria), mettili nel frigorifero per 5/10 minuti e sono pronti!!
