PANCAKE RIPIENO
Aggiornamento: 25 ago 2022
INGREDIENTI PER 4 PANCAKES:
50gr di farina di mandorle https://amzn.to/3bWM1q7
50gr di farina di cocco https://amzn.to/3C2PRZm
200 ml di acqua
2 uova
Un pizzico (la punta di un cucchiaino) di bicarbonato e un pizzico di sale rosa
Un cucchiaio di ghee (https://amzn.to/3F2mOaq) o olio di cocco (https://amzn.to/3D33usX)
Unisci tutti gli ingredienti mescolando bene con una frusta per evitare che si formino grumi. Ungi la padella per pancakes (https://amzn.to/2OssvHu) con il ghee, versa l'impasto nelle 4 parti della padella e copri con un coperchio. Cuoci da entrambi i lati. Taglia i pancakes a metà; puoi farcire con la crema alle nocciole (trovi la mia ricetta qui: (https://www.elisa-elifit.com/post/crema-spalmabile-alle-nocciole ) o con la pasta di miele e nocciole (70% miele d’acacia, 30% nocciole--->presto farò un articolo in merito a questo super prodotto!)