PANE AL SESAMO

-100 gr di farina di castagne https://amzn.to/2Nt7hcS o di farina di mandorle  https://amzn.to/2LR5R9C

-30 gr di semi di lino https://amzn.to/2QxTrbI o di farina di semi di lino https://amzn.to/2GyKFSN

-4 uova  

-½ cucchiaino di sale rosa 

-1 cucchiaino di bicarbonato

-1 cucchiaino di miele 

-30 gr di semi di sesamo https://amzn.to/2vyyKTj

Macina i semi di lino (o unisci la farina di semi di lino già pronta) con la farina di castagne o di mandorle, il sale e il bicarbonato. Sbatti le uova con il miele e unisci 20 gr di sesamo e il sale, amalgamando bene. Versa il composto in uno stampo rettangolare con carta forno, copri la superficie del pane con 10 gr di semi di sesamo e inforna in forno preriscaldato in modalità statica a 170° per 40 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare e affetta!

PS: si può congelare!