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PANE AL SESAMO
Aggiornamento: 8 mar 2022

-100 gr di farina di castagne https://amzn.to/2Nt7hcS o di farina di mandorle https://amzn.to/2LR5R9C
-30 gr di semi di lino https://amzn.to/2QxTrbI o di farina di semi di lino https://amzn.to/2GyKFSN
-4 uova
-½ cucchiaino di sale rosa
-1 cucchiaino di bicarbonato
-1 cucchiaino di miele
-30 gr di semi di sesamo https://amzn.to/2vyyKTj

Macina i semi di lino (o unisci la farina di semi di lino già pronta) con la farina di castagne o di mandorle, il sale e il bicarbonato. Sbatti le uova con il miele e unisci 20 gr di sesamo e il sale, amalgamando bene. Versa il composto in uno stampo rettangolare con carta forno, copri la superficie del pane con 10 gr di semi di sesamo e inforna in forno preriscaldato in modalità statica a 170° per 40 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare e affetta!
PS: si può congelare!