PANINI VERDI
Aggiornamento: 14 apr 2022
100 gr farina mandorle https://amzn.to/3wHqDRw
75 gr arrowroot https://amzn.to/387fL55
125 g spinaci (i cubetti surgelati vanno
benissimo)
Mezzo cucchiaino di bicarbonato
80 ml acqua
30 ml olio di oliva
8gr sale
2 cucchiaini zucchero di fiori di cocco https://amzn.to/3DdDxI9
Semi di sesamo per ricoprire la superficie dei panini https://amzn.to/3qICpHh
Prepara gli spinaci, scolali e frullali con l’acqua.
Unisci tutti gli altri ingredienti e frulla.
Cuoci a 200’ per 20” (se usi solo 2 stampini come ho fatto io con gli stampini a forma di stella) oppure a 180’ per 20” se fai delle palline e utilizzi uno stampino come questo https://amzn.to/3EbR7w5 fatto apposta per i panini.
Lascia raffreddare e...puoi farcire a piacere!