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PIZZA PALEO/CHETOGENICA

Aggiornamento: 18 apr

Questa pizza non ha farina e non ha glutine: non ci si può aspettare lo stesso sapore della pizza tradizionale.

Semplicissima da preparare! Tempo: 5 minuti manuali, 5 di attesa e 15 di forno!

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STEP 1: Versare il contenuto del preparato in una scodella e mescolare bene le polveri. Aggiungere 200g di acqua e 40g di olio evo. Mescolare appena e lasciare riposare per 5 minuti.

STEP 2: Lavorare bene l'impasto per 2-3 minuti con cucchiaio o forchetta, formare una o due palle (per fare rispettivamente una o due pizze) e ungerle bene con olio evo.

STEP 3: Stendere l'impasto con mani o con mattarello (meglio) tra due fogli di carta da forno e fare una pizza sottile, condire già di tutto e infornare nella parte bassa a 220°C per 10 minuti


Nota bene: è super consigliato stendere bene la pizza e farla molto sottile. Anche spessa viene bene, ma a qualcuno può piacere un po' meno. Puoi usare il condimento che vuoi. Dopo la cottura, puoi conservare la pizza 3-5 giorni in un contenitore in frigo e fino a 3 mesi in freezer.




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