SHIRATAKI KONJAC - SOSTITUTO DELLA PASTA
Aggiornamento: 24 ago 2022
97% acqua, 3% fibre. Non hanno praticamente né calorie né carbo. Rallentano l’assorbimento del glucosio contribuendo a bilanciare la glicemia. Sono senza grano e senza soia. Un alimento naturale al 100% che puoi mangiare come sostituto della pasta e, grazie alla fibra di konjac, prolunga la sensazione di sazietà.
Sono costituiti quasi totalmente d'acqua e la piccolissima parte di fibre (glucomannano) è in grado di sopprimere la fame e di fungere da prebiotico per la flora batterica intestinale quindi come cibo per i batteri buoni ed aiuta a perdere peso.
Sono semplicissimi da preparare, sono insapori e prendono quindi il sapore del condimento. Si possono trovare in diversi formati: tagliatelle, riso, penne, noodles.
Come si cucinano?
Appena si apre la busta, l’odore non è invitante ma non c’è nulla da temere: basta metterli all'interno di uno scolapasta e sciacquare bene sotto l'acqua corrente. Li mettiamo in una padella ed iniziamo a scaldarli per un qualche minuto con il condimento.
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